飲んだあとや仕事を終えたあとについ食べたくなるのがラーメンですよね。
今日は誰もが食べたくなる最高の一杯を出している、ラーメン屋さんAFURIの紹介です！
このラーメン屋さんは深夜まで営業しているので、気軽に立ち寄ることもできるんです！
写真のラーメンは、柚子塩ラーメンです。
ぱっと見てわかるとおり、透き通るスープの上にたっぷり具が乗っています！
このラーメンのトッピングはチャーシュー、海苔、味玉、水菜、メンマです。
中でもイチオシなのが、なんといってもチャーシューです。
ふわふわでやわらかいだけでなく、チャーシューを炙ってからどんぶりにのせているため、ほんのり香る焦げたかおりが最高のアクセントとなっています！
チャーシュー丼など、このチャーシューをどんぶりに乗せて頂くことができるメニューもありますので、ぜひお試しください！
さて、スープですが、冒頭でも書いたとおり塩ベースのスープとなっています。
スープは比較的薄味となっており、極細麺と相性がよく感じました。
普通にすするのもいいですが、蓮華でスープをすくい、そこに麺をのせて一緒に食べても美味しいです。
また、注文するときに「淡麗」か「まろ味」かを聞かれます。
これは鶏油の量のことなのですが、淡麗だと少なめ、まろ味だと多めにいれてくれます。
これは好みでいいと思いますが、確かにまろ味のほうがよりまろやかでした。（笑）
そしてこのお店、なんと営業時間がとても長いんです。
深夜4時まで営業しているため、仕事終わりや飲み会あとでもふらっと気軽に立ち寄ることができる、素敵なお店です。
さっぱりとしていて非常に食べやすいので、〆の一杯にも良いかもしれませんね。
いかがだったでしょうか。
ぜひ恵比寿にお立ち寄りの際は、食べにいってみてください！